野生水芹菜的做法有多種，我們可以將野生水芹菜做成是涼拌辣味野生水芹菜，也能製作出野生水芹菜炒臘肉，還能利用野生水芹菜直接清炒，做成清炒野生水芹菜，野生水芹菜的做法有很多種，但是我們先應該認識一下野生水芹菜的營養價值和養生功效。下文一起看看野生水芹菜的做法。
野生水芹菜能起到利濕的好處，能止血並且降低我們的血壓，也能降低我們的血糖，野生水芹菜還能防止癌細胞的擴散。野生水芹菜有很高的藥用價值，另外野生水芹菜也可以用於食療，所以野生水芹菜的做法值得我們學習。
涼拌辣味水芹菜
材料
大蒜頭半個 水芹菜一把 250克 胡蘿卜小半根，五香豆腐幹3片
做法
1 將水芹菜清洗幹淨，焯水備用;
2 將豆腐幹和胡蘿卜切絲，將大蒜搗成蒜泥;
3 將水芹菜切寸段後放入盆中，加入豆腐幹絲和胡蘿卜絲，再加入蒜泥，
加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒醬(風味自定)，加入1克鹽，加
入1克雞精，加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。
水芹菜炒豆腐幹
材料
水芹菜，豆腐幹，蔥，薑，鹽，味精
做法
1、水芹菜洗淨，用開水焯一下，過涼水，擠幹水分。
2、水芹菜切段，豆腐幹切片，蔥薑切絲備用。
3、起油鍋，油溫熱後，小火爆香蔥薑。
4、蔥薑絲出香味變黃後，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成兩麵金黃。
6、下水芹菜大火翻炒1分鍾。
7、調入鹽和味精拌勻，出鍋。
上文我們介紹了野生水芹菜是什麼，我們也掌握了野生水芹菜的營養和養生上麵起到的作用，我們知道野生水芹菜可以做出很多種菜來，例如我們可以用野生水芹菜直接涼拌或者直接清炒，味道都非常不錯。
