據說薑汁核桃調蛋這道甜品屬於浙江台州那一帶的特色小吃，很多月子期間的婦女都會食用這道甜品。因為這道甜品營養豐富，對女性而言有很好的滋補功效、能驅寒、散熱還有補血活血等多重功效。根據每個人的飲食習慣還能在裏麵加入黃酒等配料，做出不同風味的薑汁核桃調蛋。
當然薑汁核桃調蛋並不是產婦的專利，老少皆可食用。對老人而言可以強身健體、對小朋友來說具有滋補的功效、對於愛美的女性朋友來說這是一道很好的美容甜品，經常食用還能起到美容調理的功效。那麼如何製作薑汁核桃調蛋呢?一起分享下文。
食材:
老薑一小塊
核桃仁數枚
雞蛋兩個
紅糖一大勺
溫水適量
方法/步驟
1.先準備核桃仁，兩個雞蛋，一小塊老薑，一大勺紅糖
2.把薑搽出薑汁來備用
3.核桃仁切成盡量細的末，然後往碗裏打入雞蛋，放核桃仁，紅糖，薑汁
4.把所有的材料跟雞蛋一起用力打散
5.往打好的雞蛋液裏加溫水，溫水跟雞蛋液是1:1的比例，再打均勻。
6.蒸鍋水開之後放入雞蛋液，大火蒸10分鍾就可以出鍋了。
注意事項:
生薑可以隻取汁用，如果吃的來生薑的話可以切末加入
以上幾點就是關於如何製作薑汁核桃調蛋的簡單介紹，相信通過以上的學習大家對如何製作薑汁核桃調蛋已經有了初步的了解和認識。其實這道甜品非常簡單易學，所需的配料也是家中常有的，不需要特別去購買，在空餘時間各位不妨動手試試吧!既享受了美味還能強身健體。
