雞蛋布丁的做法大全

作者:小翼  時間:2014-07-10 11:56:18  來源: 大眾養生網

布丁的品種有很多種,雞蛋布丁就是其中的一個品種。布丁出現各式各樣的款式都是因為每個人口味和需求不一樣所導致,不過隻有這樣食用布丁的人才會越來越多的。布丁是很多孩子都喜歡吃的食物,不過還是少吃的好,因為它裏麵含有明膠的成分。對於不同布丁的做法它們的共同點就是都是采用牛奶作為原料。

雞蛋布丁的做法大全

雞蛋中含有豐富蛋白質的營養成分,其實每個人如果能夠每天都食用一枚雞蛋的話,對身體是非常有益的,我們都知道再好的食物多食用的話也是沒有什麼好處。了解食物的做法是方便我們食用的途徑,那麼雞蛋布丁的做法有哪些呢?

用料

主料雞蛋1個

輔料牛奶100毫升

調料白糖適量

雞蛋布丁的做法

1.先在模具上少抹一點點黃油,這樣便於布丁做好後脫模,當然,你也可以塗抹花生油、橄欖油、玉米油,不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊,直接從小模具裏用勺挖著吃,味道是一樣的

2.原料是100毫升牛奶,1隻雞蛋,你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖,放入微波爐以中火叮幾十秒,讓白糖融化即可;1隻雞蛋打成蛋液,與牛奶混合過篩,濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑

3.然後把蛋液倒入模具中,倒約7分滿,蓋上保鮮膜,放入微波爐,以解凍檔加熱5~7分鍾——每家微波功率不同,請先從4、5分鍾的設置慢慢嚐試,凝固後即可

4.如果不是熱吃,放涼後輕輕按下布丁,以和模具有些空隙,然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕,即可脫模,澆上果醬汁吃味道更好~當然,不怕麻煩的話,自己熬點焦糖汁淋上,就更完美了

5.除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合,另成風味~不過我自己比較喜歡牛奶的,但有朋友說豆漿的好吃。

菜品特色

1、這道簡單甜品可以冷食或熱吃,我自己覺得熱吃稍微有蛋腥味,不過放入冰箱冷藏後冷食我倒覺得很好吃~嘿嘿。

2、模具用的是是我們“胖星兒家”銷售的日本產微波甜甜模具,隻是比較可愛而已~你也可以用其他適合大小、能在微波裏使用的容器,不過蛋液不宜太厚,不然受熱不均,有的地方已經“叮”得很老出了蜂窩,有的地方可能還沒有熟呢~影響口感。

上麵講述了雞蛋布丁的做法,我們知道這樣的布丁隻不僅僅還有雞蛋的做法還有布丁的做法,營養價值也是同樣的道理,含有雞蛋和布丁兩種營養成分。食用雞蛋布丁可以幫助我們補充能量,而且它的吃法不僅可以熱的食用,還可以冷卻了再去食用。

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