金針菇日本豆腐的做法

作者:小雨  時間:2014-07-15 13:43:08  來源: 大眾養生網

常見的佳肴有很多,在對一些佳肴選擇上,都是不能隨意的進行,有很多佳肴含有的熱量、脂肪比較多,如果過多的選擇,對身體沒有任何的好處,選擇一些利於身體健康的是最佳選擇,金針菇日本豆腐是不錯之選,這樣的佳肴吃的時候,在對人體各方麵都是有著很好幫助,那金針菇日本豆腐的做法如何呢?

金針菇日本豆腐的做法

很多人對金針菇日本豆腐的做法並不是很了解,這樣的佳肴製作上,也不是很複雜,不過製作前要先對它的製作流程進行認識,這樣製作金針菇日本豆腐的時候能夠順利進行。

金針菇日本豆腐的做法:

原料:日本豆腐300克、金針菇100克、香蔥3棵、大蒜3瓣。

調料:食用油500克、(實耗30克)、香油1小匙(3克)、蠔油2小匙(6克)、醬油2小匙(6克)、精鹽1小匙(3克)、味精1/2小匙(1.5克)。

做法:

1、金針菇洗淨去根,日本豆腐均切成段,香蔥切末,大蒜切片;

2、鍋內入油燒熱後,放入日本豆腐,待炸成金黃色後,撈起;

3、鍋內留少許油,放入香蔥、大蒜炒香,再加入少許水,倒入炸好的日本豆腐、金針菇翻炒幾下;

4、加入精鹽、味精、醬油、蠔油翻炒均勻,淋入香油,起鍋即可。

特點:質地酥嫩,口感順滑。

提示:燒製前,先把金針菇放入開水中焯一下,以去除異味。

以上就是對金針菇日本豆腐的做法一些詳細介紹,製作金針菇日本豆腐的時候,在原料選擇上,要根據以上進行,這樣製作出來的食物,在口感上才會非常不錯,吃的時候,對身體健康也不會有任何威脅,這個也是要進行注意的。

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