炒臘腸的做法有很多，我們可以用臘腸為主要的食材，做出很多常見的家常菜，例如我們可以做出臘腸炒芥藍，西葫蘆炒臘腸，菜心炒臘腸以及秋葵臘腸小炒等等，我們可以發現這些菜的一個特點就是食材非常容易買到，成本非常低廉，我們在家很方麵就可以做出來，下文我們一起看看炒臘腸的做法大全吧。
臘腸是中國的一種特產，臘腸我們也叫做香腸，臘腸裏麵含有豐富的蛋白質和脂肪，臘腸的作用在於食用簡單，攜帶方便，臘腸有開胃的好處，並且吃臘腸可以提高我們的食欲，臘腸可以有多種做法，深受人們的喜愛。
秋葵臘腸小炒
材料
秋葵，臘腸，紅椒，鹽，雞精
做法
1.秋葵刷洗幹淨，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片
2.鍋燒熱後放油(油稍微少點，因為臘腸本身也會出油)，油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油
3.倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鍾後，放少量鹽和雞精即成
菜心炒臘腸
材料
臘腸，菜心，蒜
做法
1.菜心洗幹淨，備用
2.臘腸斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.鍋中熱油，爆香蒜片
5.倒入臘腸翻炒一會兒
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可
西葫蘆炒臘腸
材料
西葫蘆，臘腸，鹽
做法
1.準備材料
2.西葫蘆洗淨，去饢，切成薄片
3.臘腸切斜片，臘腸炒了會縮，可以切大些
4.油鍋燒熱入西葫蘆翻炒後加少許鹽調味
5.加臘腸片一起翻炒至兩者味道融合，即可出鍋
上文我們介紹了什麼是臘腸，我們知道臘腸是日常生活中常用的一種食材，我們可以用臘腸做出很多的菜肴，臘腸的營養豐富，有提高食欲和開胃的好處，上文還介紹了幾種炒臘腸的做法，相信大家一看就懂得自己在家製作。
