烤雞翅近期在北京市場異常火爆，它以獨特的味道與經濟的價格吸引了眾多食客的品嚐，而別具一格的店鋪裝潢更是讓年輕的個性一族們無法抗拒。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內髒頗具效果。
雞翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。其實如果會做的話，在家裏就可以吃到美味了，無需排隊去外邊吃。
主料:雞翅500克
調料:大蔥10克,薑5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克
烤雞翅的特色:
色澤紅亮，肉質鮮美，美味可口。
教您烤雞翅怎麼做，如何做烤雞翅才好吃
1. 將雞翅膀在開水鍋裏氽一下，撈出;
2. 蔥、薑切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁，把雞翅醃漬10分鍾左右，取出，去掉附著在上麵的蔥，薑末，控淨水分;
3. 將烤盤上抹一層食用油，蔥，薑切片熱墊在烤盤中，將醃好控幹的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤的蔥，薑片上;
4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鍾即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒，使烤均勻，色澤一致。
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。自己買的雞翅好便宜，如果有烤爐還可以做個披薩，嘖嘖，比在店裏吃經濟實惠多啦。
