自製蔥油餅

作者:小雨  時間:2014-07-16 15:38:57  來源: 大眾養生網

早上的小吃攤都會有賣蔥油餅的,肯定很多人的早餐必備產品就是蔥油餅吧。因為蔥油餅香味重,有些小攤上還會塗上一層濃濃的醬,吃起來味道棒極了!而有些好奇的朋友想要自己製作出這樣美味又營養的蔥油餅,但是苦於不知道該怎麼做,所以也就耽誤下來了,就沒有在這方麵想很多。

自製蔥油餅

在這裏將要告訴大家蔥油餅該怎麼做,不過在做蔥油餅之前,肯定要準備好器材,所謂磨刀不誤砍柴工,如果之前要準備的東西都沒有準備好,那後麵肯定做不出蔥油餅來。接下來就是見證奇跡的時刻。

原料:麵粉 蔥花

調料:鹽 植物油

方法/步驟

將麵粉根據自家人口數量添水和好,醒30分鍾。醒好後然後取出一部分麵團放在麵板上揉開。蔥洗淨切碎,加入鹽拌勻備用

將麵團揉開,用擀麵杖將麵均勻擀成圓餅狀。倒入少許植物油,使其表麵都沾滿植物油,撒上蔥花,鋪滿整張餅

用刀在餅的2分之1處劃開半道,左下角的部分疊加在左上角,然後在疊加在右上角,再放下到又下角。成三角形狀

熱鍋中倒入少許植物油,將餅放入餅撐中,下按成圓形,煎5分鍾翻個,在煎大約3分鍾左右待餅表麵成金黃色即可出鍋。然後用到切成自己方便吃的形狀裝盤。

這些就是關於製作蔥油餅的步驟了,看起來繁瑣,但是如果真的是自己做好的別提有多高興了。所以大家還在等什麼,隻要自己有時間了,就能做上美味的蔥油餅,愛放什麼放什麼,可比在外麵吃的安全衛生多了。希望這道蔥油餅的做法能夠幫助到大家。

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