椒鹽是一種鹽料，它是利用我們平時吃的鹽進行加工而成的。羊排這種東西，對於生活在草原上的人民來說，他們是食用的次數是比較多的，因為羊排是比較美味的一種食物。椒鹽羊排這種做法，不僅可以讓羊排的腥味得以去除，還可以讓羊排的味道更好的發揮出來，建議大家去嚐試一下。
羊肉火鍋是每一個人的最愛，但是對於羊排這種骨頭，我們要知道怎樣利用它的營養價值，一般我們是通過煲湯的方法去食用的，因為羊排煲湯，可以讓它的營養價值融到湯裏麵，在拿它來炒椒鹽，可以讓我們吃起來比較爽口。
一大塊羊排，做羊肉火鍋，羊肉下湯，排骨我就弄了一個炒了一個椒鹽口味的。反響非常之好，兒子和老公搶著吃，你一塊來我一塊。等我上桌的時候隻剩最後一塊了，還是兒子給我省下來的呢。果然很棒，濃鬱的羊肉味裏混合著重重的黑胡椒味，很簡單但是非常的好吃。
實用椒鹽羊排做法
1、將羊排洗淨，剁成大塊，放入鍋中，加入清水、蔥段、薑片、大料，煮熟，撈出後瀝幹水分，再加入味精、雞粉、紹酒醃製入味。
2、將洋蔥、青、紅椒分別洗淨，均切莫備用。
3、鍋中加油燒至六成熱，將羊排拍勻澱粉，下油炸至金黃色，撈出瀝幹。
4、鍋中留少許底油，先下入洋蔥末、青椒末、紅椒末炒香，再放入炸好的羊排翻炒均勻，然後撒上椒鹽，淋入辣椒油，即可裝盤。
營養功效
1、冬季吃羊肉，是非常合適的。因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。
2、中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的潤肺補血、滋補強身食物。
3、由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。秋冬時節，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。
根據文章的介紹，我們知道了椒鹽羊排的製作方法是怎麼樣的，因為椒鹽羊排這種食物的做法需要先將羊排進行煮一下再來炒，所以我們在製作椒鹽炒羊排的時候，應該要注意一下了，不然我們製作出來的椒鹽炒羊排是嚼不動的。
