粥在我們的日常生活中漸漸變得越來越重要，早餐、晚餐、生病、胃口不好的時候都可以喝粥。也因此粥的種類漸漸變得豐富起來，從簡單的白粥、五穀粥、綠豆粥、黑米粥、到現在都黑米銀耳粥，隻要能想到的食材都可以搭配在一起，製作不同風味的粥。
眾所周知黑米具有很好的滋補功效，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的稱呼，由此可以看出黑米的營養價值。而銀耳也是日常生活中非常普遍的一種食材，具有潤腸、補氣、美容等多重功效。因此，將黑米和銀耳搭配煮粥營養是相當豐富的。
材料：
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚，冰糖適量。
做法：
1、將黑米泡兩個小時。
2、黑米、銀耳、大棗洗淨，一同放入鍋中。
3、開火熬粥，熟後加冰糖調味食之。
注：消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用黑米。
注意事項：
在吃黑米銀耳大棗粥的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
以上幾點就是黑米銀耳粥的做法簡介，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對如何製作黑米銀耳粥已經有了初步的認識好了解，因此喜歡喝粥的朋友不妨每周熬上2--3次黑米銀耳粥給自己補補，喜歡吃紅棗、花生的朋友可以放上幾粒紅棗和花生一起熬製。
