飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現實卻沒有這麼美好。所以活在現實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那麼，下麵就跟我一起來學一下魚頭泡餅火鍋的做法。
1.把烙餅切成塊備用。
2.杏鮑菇洗淨切成片。
3.口蘑洗淨切成片。
4.金針菇洗淨去掉根部。
5.油菜摘洗幹淨。
6.香菜洗淨切成小段。
7.魚頭去掉魚鰓部分後將魚頭洗淨瀝幹水分。
8.將魚頭切開。
9.魚頭用白酒、鹽醃製10-20分鍾左右。
10.準備好八角和辣椒。
11.蔥切段，薑切片。蒜去皮。
12.鍋中注油，待油7成熱時候，放入魚頭煎炸。
13.煎炸一麵上色後反麵再炸另一麵。
14.煎炸好後將魚頭撈出，用餘油爆香八角和辣椒。
15.加入蔥薑蒜炒香後加入老抽 醋 鹽 糖。
16.倒入熱水。
17.燒開後下入魚頭，大火煮開，轉小火燉至 10分鍾。
18.做好的魚頭連湯一起倒入火鍋中，撒上香菜加入烙餅和菜類就可以享受美食了。
吃得好，身體才能好，為了營養健康，那麼我們還是盡量少去飯館吃飯，在家裏做的更營養健康，趕快動手去做今天的魚頭泡餅火鍋。
