雖然外麵的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店裏的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你願意，自己在家可以做得更好。那麼，現在就讓我來為大家介紹下有關酸甜藕丸子做法
1.藕洗淨，去皮，切成小碎塊，和豬肉餡，攪拌均勻，放蔥沫，鹽，味精，生抽，白胡椒，香油，攪拌均勻！
2.把餡料用手團成小丸子，外麵裹上薄薄的一層麵粉！
3.油到了7成熱下丸子，改中小火，炸至金黃！出鍋備用！
4.大概炸成這個樣子就OK了！
5.香菇洗淨，切成小塊！備用！
6.油菜洗幹淨，我沒有用刀切，就是劈開整棵的！
7.熱鍋下油，放入蔥花，炒香，下油菜，看菜有點軟塌，放入香菇，適量的鹽，翻炒，關火放味精！盛出備用！
8.我們來熬個酸酸甜甜的醬汁吧，鍋裏放適量水，下番茄醬，醋，糖，熬至濃稠，關火，下入藕丸子！
9.擺盤吧,單吃丸子覺得一點菜也沒有，所以配了些青菜，嗬嗬！
不管幹任何事情，都是要經過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
