其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道清燒毛豆雞塊的做法
1.雞翅根切小塊，用水洗掉血汙，充分瀝幹水分備用。
2.1蔥切段，生薑切片。
3.2毛豆解凍後清洗幹淨。
4.1倒入雞塊翻炒兩分鍾。
5.2炒鍋放少量油，放入蔥段和薑片煸炒出香味。
6.12加入花椒粒繼續翻炒出香味。
7.21鍋中加入水，至少要淹沒雞塊。
8.1滴入幾滴米醋，既可去除肉的腥味，而且還可以使雞肉的肉質更細嫩。
9.2加入適量生抽。
10.加入少量料酒。
11.下入幹辣椒和香葉，加蓋鍋蓋，煮沸後轉中火，燒約二十分鍾。
12.下入切成塊的胡蘿卜。
13.下入毛豆，攪動，加鍋蓋繼續燒。
14.再燒約十分鍾，加入食鹽調味。
15.繼續燒至鍋中湯汁收幹。
16.起鍋裝盤上桌，趁熱食用味道超讚。
其實做菜也沒有那麼難的，隻要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下清燒毛豆雞塊
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