很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡麵。為了避免這個尷尬,下麵大家一起學習,先給大家醬油雞豉油雞的做法,認真看一下吧
1.材料清洗
2.1將所有材料入煲,關火,用85~90度左右溫度泡雞10-15分鍾,水溫低於75度時開火升溫重複一次,一般泡3次就會熟透。
3.2將配料用鍋或煲加水大火煮開後改小火熬30分鍾以上, 雞身用調料塗摸雞全身。
4.將泡好的雞用冰塊冷卻表麵一會,接著雞身分別塗抹一次蜜糖和麻油。將雞斬件上碟,碟邊上裝飾,製作完成。
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學習醬油雞豉油雞的製作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。