對於上班族來說，沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。節假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你麵前，相信你必是無比激動的。那麼，下麵就讓我們一起來學習一下如果做鹵香肘子。
1.將肘子洗幹淨，去毛後，在滾水裏汆燙一下，去掉多餘的血水和渣渣。
2.在砂鍋裏把除了肘子以外所有食材放入煮一會。
3.湯汁稍微熬製一下，加入汆燙好的肘子，蓋上鍋蓋燜煮將近半小時。
4.把小白菜洗幹淨，在鍋裏放適量的鹽，把小白菜加入，把小白菜汆燙熟，擺盤備用。
5.把鹵好的肘子取出，裝盤~就完成啦~~
也許你在大酒店吃過鹵香肘子，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
