在外麵吃飯表麵上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下鮮蝦小混沌的做法。
1.大蝦剝皮，剔除蝦線。
2.香菜，香菇，薑切碎和肉混合。
3.和大蝦一起剁碎。
4.生抽，鹽，糖，料酒調汁。
5.肉泥加一小勺澱粉，順時針攪拌。
6.加點食用油，彌補肥肉的缺失，使肉更滑嫩，順時針攪拌均勻。
7.加少許清水，順時針攪拌，分多次加清水攪拌，使肉上勁粘稠，生筋。
8.用筷子把肉泥在混沌皮上抹開。
9.用筷子把四個角往中間一蓋就行了，不要用手捏實，不然影響口感。
10.包好的混沌。
11.倒水，加一勺鹽，煮沸，下混沌，開蓋大火煮開後，加一碗冷水，蓋蓋中火煮沸，在加小半碗冷水，開蓋煮沸即可，撒點香菜，紫菜，少許胡椒粉調味。
12.滑嫩又美味的混沌。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受鮮蝦小混沌的過程吧。
