枇杷蜂蜜柚子茶的做法

1.12原料準備好，冰糖我特意選擇的大塊兒的白冰糖，蜂蜜我選了枇杷蜂蜜，順便準備一口小圓鍋，可以把柚子皮泡在裏麵。

2.21柚子皮上撒點兒鹽，因為現在市場上的柚子為了好看，都會在表層塗蠟，用鹽抹擦清洗可以把蠟層洗掉，然後倒入開水，浸泡約10分鍾。

3.柚子皮正在泡澡，那我們就收拾柚子肉肉吧。去掉柚子的內膜和籽，把柚子肉掰成一小塊一小塊的，盡量掰小，但是不用太碎，因為在煮的過程中它會自己散開來。

4.時間到~！柚子皮出浴~切成一小條一小條的，好方便處理。

5.12柚子皮去掉裏麵的白色的部分，要耐心刮，越薄越好，要不成品會有苦澀味。

6.21去掉白色部分之後，把柚子皮切成盡量細的絲，像我這樣刀工不好的，隻能慢慢切咯。

7.下麵就到熬煮階段啦~ 支鍋，倒入熱水，加入冰糖，其實我放了三塊兒，就是拍晚了，一塊兒小的已經迫不及待融化在水裏了。囧。

8.冰糖全部化開之後，加入切好的柚子皮絲，看，它們在鍋裏多嗨皮。

9.有的童鞋要問了，那煮到什麼時候呢？很好辦，用筷子夾起，差不多呈半透明狀的時候就差不多了。然後就輪到柚子肉肉登場啦~！

10.倒入柚子肉，煮沸，然後轉小火慢慢熬，咕嘟咕嘟的特別有意思，期間要用小勺攪動，防止粘鍋。

11.差不多半小時，水分就蒸發的差不多了，然後能看見，柚子都變色了，這也許就是冰糖的作用，然後關火，把半成品端下來晾涼，記住，一定要晾涼~涼~涼~涼~

12.晾涼之後的柚子又變成了另一種顏色，為什麼之前說它還是半成品，因為蜂蜜還沒出場呀~

13.當當當當~蜂蜜出場，一般呢是用洋槐蜜，但是我覺得枇杷蜜會更好，清肺降火，可能還是由於我個人的口味喜歡。倒入半瓶蜜在柚子茶裏，攪拌均勻~完工~！裝容器~！

14.家裏沒有罐子，沒辦法，拿個格拉斯裝一下吧，密封性還是比較不錯的。各位看官~泡茶去咯~~