現在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外麵的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現在就跟著小編一起來學習一下魷魚韭菜水餃的做法，你肯定會願意。
1.1豬肉剁碎。
2.2魷魚去皮去骨洗淨剁成泥。
3.1韭菜切成小粒。
4.2雞蛋炒熟搗碎。
5.把切好的魷魚泥、肉末、雞蛋碎放入盆中，加入熟油、十三香、味精、蔥末、薑末、香油，順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起後，放入韭菜粒，再加入少許熟油，鹽，和均，餃子餡就和好了。
6.麵粉適量，水裏放少許鹽，打進一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，慢慢倒入麵盆中，用筷子不停攪動。
7.感覺沒有幹麵粉，下手揉麵，揉麵要用力，多揉一會兒，揉到麵的表麵很光滑就好了。
8.取出醒好的麵團，揉成長條狀，揪成劑子。用手按成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，吃起來口感好。將餡放入皮中央，先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下。燒一鍋開水，等水煮沸時，下餃子，並及時攪動，煮三開即可。
9.開動啦！！！
看完上麵的介紹，大家從此以後不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據上麵的步驟做一下魷魚韭菜水餃。
