天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下麵，我就來給大家介紹一下有關大頭寶魚丸子湯的做法。
1.大頭寶魚去頭和肚子，洗淨
2.剁碎，至用手一捏感覺不到有魚骨硬感。這一步很簡單，大頭寶魚很好剁碎。肉質鮮嫩
3.肥肉一小塊，用來提香味，如果魚全部都是腥味，不加肉，則不夠美味。剁碎，也很簡單，隻不過費體力
4.蔥、薑、香菜切沫，一定要很碎很碎，這樣在吃的時候才不會影響口感，喜歡胡蘿卜的也可切沫放入，調色
5.蔥和香菜切好，準備開鍋後使用，提味兒
6.將剁好的魚肉、肥肉、步驟4的調料放好，加入少量醋、鹽、十三香、醬油、油（最好沒有味道的油如稻米油等）、兩個雞蛋、一小把麵粉或者玉米澱粉或者土豆澱粉。向一個方向攪拌均勻，至可以成團。
7.湯鍋放入適量水，加醬油、十三香、鹽、醋、味精至快開鍋時下魚丸子，不要沸騰了才下，因為魚丸子會散花。
8.出鍋前滴兩滴香油，加入剛剛備好的香菜和蔥花
9.盛碗裏，可以吃飯啦
對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的大頭寶魚丸子湯，趕快為孩子去做。
