天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下麵，我就來給大家介紹一下有關西湖醋魚！的做法。
1.鮮鱸魚！
2.將魚洗淨。切開。魚背上用刀劃幾下。燒時方便入味。
3.配料！
4.起油鍋，下薑絲炒香，將炒黃的薑絲撈起扔掉。（油裏下薑絲是防止魚皮粘鍋）
5.將魚背朝下，煎一小會，這時魚會彎起來，方便裝盤時造型好看，再翻過來煎一下，起鍋備用。
6.鍋中留少許油，倒入適量的白糖和香醋炒到白糖熔化。直到起泡。
7.再將魚放入鍋中小煮一會。使其更入味。魚尾是翹起來的，那就將湯汁往上淋。改小火將魚裝盤。
8.鍋裏的湯汁再加少量的開水，將青椒、薑末、蒜片和胡蘿卜粒倒入。大火煮熟，加少量的鹽，和雞精。
9.用水澱粉兌入湯汁，使湯粘稠。關火！
10.將湯汁澆在魚上，撒上蔥段！
11.美味的西湖醋魚就完成了！
認真看完小編對西湖醋魚！的具體介紹，你肯定已經基本掌握了。但是一道美食的出現並非那麼容易的，它需要你的不斷嚐試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
