世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經常和朋友出去吃飯。而嚐遍了人間美食的你,是否已經有點厭倦。沒關係,如果你能夠像小編我這樣,學會藍莓果醬麵包卷的做法,你肯定會興奮良久。
1.1發酵至2。5倍大時,分成四份,揉圓鬆馳15分鍾。
2.2把所有原料(除黃油和果醬外)揉成麵團,我用的是麵包機和麵程序,15分鍾後加入黃油,將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
3.將麵團擀成橢圓形,底邊壓薄。
4.抹上果醬。
5.自上而下卷成橄欖形,排入烤盤。
6.最後發酵至2倍大。在麵包表麵刷一層蛋液,撒上白芝麻。烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鍾。
介紹的藍莓果醬麵包卷,大家不妨去嚐試一下,慢慢的你的廚藝也會有所提高。