美式BBQ燒烤豬排的做法

1.肉排

2.1水燒開，放入洋蔥、大蒜及薑片

3.2燒烤醬

4.1備醬料

5.2放入豬排，並加適量料酒，蓋上鍋蓋，鍋再開轉中火，煮1小時

6.1肉排放入鋪上錫紙的烤盤中(任何盤子都可以)，趁熱在兩麵塗上烤醬；盡量抹勻、抹多一點

7.2肉煮好後，撈出，稍瀝水

8.1烤爐預熱

9.2然後，用錫紙把盤子蓋嚴，入味2小時左右

10.擺入肉排，調0至200度,關上爐蓋

11.烤至兩麵有烤印（隨時察看，約5-10時分鍾）即可

12.出爐

13.切成適合的條狀，擺盤