養生是一種心態,它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那麼,現在我就來介紹下雞血湯這道菜的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399449.jpg)
1.宰雞前在大碗裏放大半碗冷水,加點鹽,把雞血滴到碗裏不停攪拌,靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鍾左右雞血變色凝固就可以(如果你不會殺雞,建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺,讓他們幫你處理雞血)。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399508.jpg)
2.12在碗裏劃幾刀,讓雞血就成小塊狀。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399570.jpg)
3.21同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀,備用。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399655.jpg)
4.熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399868.jpg)
5.放入一勺食用油。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399936.jpg)
6.1再次燒開後放入豆腐,這時輕輕地晃動鍋子;
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351394.jpg)
7.2水燒開後加入事先泡發好的黑木耳。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/0423513970.jpg)
8.加入少許鹽。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/04235139135.jpg)
9.加入雞血。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399237.jpg)
10.水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399296.jpg)
11.撒上大蒜葉,燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裏。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/30/6430/042351399355.jpg)
12.最後淋上香油就可以出鍋了。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知雞血湯全部做法的你,可以真正改變自己了。