養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下麵，小編就來給大家介紹一下關於千島湖鯽魚湯這道菜的做法。
1.先來識別一下千島湖的特點：鯽魚體側扁而高，背部發暗，腹部色淺，體色多為黑色帶金屬光澤，肉質鮮美沒有泥土味。把鮮活的鯽魚開膛剖肚啊，清洗幹淨用廚房用紙擦幹魚身；
2.生薑切成薑絲，蔥花切段，準備一點肉餡，裏麵放點鹽，料酒就可以了；
3.熱鍋後加入適量的油,再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油；
4.放入薑絲小火煸炒；
5.開大火，放入鯽魚煎20秒後翻身；
6.加入花雕酒；放入剛才準備好的肉餡；
7.加農夫山泉水沒過魚身；
8.加少許鹽，大火繼續煮；
9.豆腐橫豎劃幾刀；放入鍋裏繼續煮；
10.豆腐煮開後加入胡椒粉；
11.加入蔥花就可以出鍋
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了千島湖鯽魚湯的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
