人們經常抱怨壓力大,自己飲食不規律,自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候,自己學習做菜,周末休息的時候犒勞一下自己。下麵先介紹韓式辣明太魚湯,抽時間自己一定要做一下。
1.鮮明太魚,去除內髒,洗滌處理幹淨(我買的時候魚已經去頭了,要是整個兒的,可以把魚頭留下,煮成高湯)。
2.處理好的明太魚,切成3~4厘米的段,尾巴可以留大點,我給切短了。。
3.蘿卜洗淨,去蘿卜纓,也可以用白蘿卜。
4.蘿卜去皮,切片,大概0.5厘米厚。
5.西葫蘆洗淨,切厚片。
6.水豆腐切塊。
7.青椒洗淨,斜切成圈。
8.水芹菜洗淨,切小段。
9.洋蔥洗淨,切絲。
10.大蔥斜切成段。
11.鍋中放入銀魚高湯或是明太魚頭湯,煮沸(手頭木有,可以直接用清水)。
12.放入辣椒麵、蘿卜、洋蔥,煮約10分鍾。
13.放入明太魚、薑末、清酒,要開蓋燉煮(這樣去腥),直至明太魚熟透。
14.放入西葫蘆、豆腐,加入辣醬、生抽,中火燉煮約3分鍾。
15.(放入豆腐、辣醬)。
16.最後,放入芹菜、大蔥、尖椒、蒜末略燉,加入適量精鹽調味,關火出鍋
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今天的介紹就到這裏結束了,不知道您是否學會了韓式辣明太魚湯的方法?於是大家隻要按照小編的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!