一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家裏學著製作芒果凍乳酪蛋糕，當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.餅幹用幹磨機磨碎，黃油隔水加熱至融化。
2.1鋪到模具底部壓實，放冰箱冷藏10-20分鍾。
3.2餅幹末與融化的黃油拌均。
4.1兩個芒果打成泥，一個芒果切丁。
5.2淡奶油加糖打到七分發，免強可流動的狀態，2片半吉利丁片冷水泡軟後隔熱水化開。
6.1再依次加芒果泥，打發淡奶油。
7.2奶油奶酪軟化後加糖用手動打蛋器打均。
8.最後加入吉利丁溶液拌均。
9.模具底部鋪一層芒果丁。
10.倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏數小時。
11.一個芒果打成泥，加入1片泡軟的吉利丁片和一大匙水，小火加熱到吉利丁片溶解，放涼後澆到冷藏好的蛋糕表麵，再放冰箱冷藏至硬。
12.取出脫模（可以用吹風機在蛋糕周圍稍吹一下，就容易取出來了），裝飾即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上麵的介紹，來做一下芒果凍乳酪蛋糕。
