朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當然,你不必煩惱,因為今天小編就會教給你如果做驢打滾涼糕這道菜的全部技巧。
1.看圖材料照片。嘻嘻嘻。。。
2.12糯米粉倒入容器,加入適量溫水攪拌。
3.21揉成光滑滋膩的麵團。
4.12在盤底抹一層香油,將麵放在盤中按扁,包上保鮮膜,我想是因為防止水蒸氣流入盤內。
5.21上鍋蒸,20分鍾左右,10分鍾大火,後麵改中火。
6.黃豆麵倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,並有一點點糊味,炒成淺淺咖啡色。
7.麵蒸好取出,包入抹少許油的保鮮膜上擀成片。要大一些的保鮮膜哦!
8.將紅豆沙或者花生碎均勻抹在上麵。
9.從一頭卷成卷。
10.在最外層均勻的撒上黃豆麵。用刀切好大小。
11.還可以做成圓的,把豆沙包進裏麵。記得手上要塗一點油。
12.包成一個球球。
13.用刀切好,裝盤~~OK!!!!!!
驢打滾涼糕的做法已然介紹完結,但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣,下麵大家可以根據自己的理解去做一下。