享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時我們不應該隨便在外麵對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家裏做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛生，對健康有益，涼拌折耳根（魚腥草）的做法簡單，而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。
1、折耳根洗幹淨折成小段。
2、香菜、蔥切碎備用。
3、放入鹽醃製一會。
4、蒜頭拍開切成蒜末。
5、將蔥花、蒜末、香菜跟所有調料一起加入醃好的折耳根裏，攪拌均勻。
6、攪拌好的折耳根裝碟，撒上黑芝麻即可食用。
由於都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，涼拌折耳根（魚腥草）的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之後，還能夠享受自己做出的美味。
