隻有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至於總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，蛋黃小雞沙拉的做法比較簡單，經常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
1、原材料，雞蛋四個，開水煮熟後剝皮
2、在雞蛋中間切成一圈狼牙齒，如圖
3、用手輕輕一掰就開
4、四個雞蛋黃剝到一個容器中
5、蛋黃中放鹽2克，黑胡椒粉適量，沙拉醬50克，攪拌均勻成細膩糊狀（拌好的蛋黃糊裝入擠花器一半想起拍照，所以看著少一些）
6、蛋黃糊裝入擠花器
7、均勻擠到蛋白中，比原來蛋黃豐滿一些
8、胡蘿卜切成小長方形裝飾小雞的嘴，紫菜剪成圓形裝飾小雞的眼睛，
9、最後裝盤，在蛋黃小雞沙拉外圍盤子一圈撒上幹脆麵點綴，樣子是不是很萌呀！
10、再來一張
自己在家裏做飯肯定在衛生上是過關的，蛋黃小雞沙拉的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
