做飯並不是困難的事情，隻要學會這道果醬瑞士卷，輕輕鬆鬆征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬於自己的菜肴。
1、蛋白和蛋黃分別打入倆個幹淨無油無水的盆子裏
2、蛋黃放入糖，攪拌到糖快濃化
3、加入油和牛奶攪拌均勻
4、再篩入麵粉
5、攪拌均勻，不要太大力
6、蛋白加塔塔粉
7、打發，起泡泡，加入三分之一的糖，中間間隔一分鍾再依次加入倆次糖
8、打到濕性發泡即可
9、然後一半蛋白分倆次拌入蛋黃糊，
10、拌好後，再倒入另一半蛋白糊中
11、輕輕切拌均勻即可
12、倒點麵糊出來，加入可可粉，拌勻
13、擠入鋪好紙的烤盤中，隨意畫，看自己喜歡什麼花樣，
14、然後倒入麵糊，重重摔幾下，震出氣泡，（已經擠好的可可糊可以先放入已經預熱好的烤箱170度烘烤一分鍾後再取出，這個步驟我忘記了，所以直接倒入麵糊，效果出來有一點影響美觀，）
15、放入烤箱烤20分鍾左右
16、烤好了
17、快速倒扣，撕開蛋糕上的紙，涼一會
18、然後塗適量的菠蘿醬
19、輕輕的從頭開始慢慢卷起，這步圖片不知怎麼就不見了
20、保鮮膜包起，放進冷藏了三四個小時之後就可以切片啦，
果醬瑞士卷的做法你是不是學會了呢？在做果醬瑞士卷這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
