很多人在做自製酸奶（夏季常溫發酵版）這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、盤裏倒進純牛奶。
2、把純牛 奶加熱至微溫（與人體體溫接近），然後倒入原味酸奶攪拌均勻（此品牌酸奶做引子挺不錯）。
3、倒進加蓋器皿內，常溫下發酵10小時左右（此方法適合氣溫30度以上的夏季）
4、發酵完成，加入白糖攪拌均勻即可食用。
5、裝進奶瓶，放入冰箱冷藏，隨飲隨取，口感更佳。
6、濃濃的，真好喝!
偶爾去外麵的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，自製酸奶（夏季常溫發酵版）的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
