素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為蛋巢升級版 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
1、準備雞蛋，室溫半小時。
2、蛋白，蛋黃分離。
3、蛋白加入鹽，打發至硬性發泡。
4、盆倒扣不脫落即可。
5、用勺子盛飯油布上，擺出隨意的鳥巢感覺。
6、準備調料。
7、烤箱預熱230度中層，烤3分鍾取出。
8、蛋黃倒在蛋白火燒雲上，撒上歐芹和黑胡椒碎。
9、繼續烘焙3分鍾即可。
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，蛋巢升級版的做法簡單，自己在家做是很不錯的。
