飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和麵 用100克麵粉加3克酵母，分幾次加入適量溫水攪拌，不要太稀，靜置。要預留50克幹麵備用。這是兩個比薩的量，隻做一個可減少麵粉量。也可以做好放冷凍室保存
2、發麵的過程準備好材料。洋蔥，青紅椒，臘腸，牛肉全部切丁，放一點油下鍋稍微炒一下。
3、兩小時後，麵漲大了一倍，就發酵好了。逐步加入幹麵進去揉麵，直到不粘手為止。
4、取一團麵放在電餅檔按扁，按得像電餅檔一樣大，周圍一圈比中間高一點。
5、用牙簽把麵餅紮一些小孔，依次鋪上比薩醬，奶酪，青紅椒丁和牛肉臘腸丁，最後再鋪一層奶酪。開火，大約十五分鍾後，最上麵一層奶酪融化了就熟了！看電餅檔不同烤熟的時間也不同。奶酪不融可以放微波爐叮一下
很多人在做電餅鐺臘腸牛肉比薩這道菜的時候都會很有成就感，家裏有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
