很多人在做香酥土豆泥小餅這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、把土豆去皮，切成小塊，放入盤子裏。入鍋，蒸十五分鍾左右。
2、蒸熟的土豆泥，搗碎。加入雞蛋，麵粉，食用鹽。（根據自己口味可加入一些白糖）
3、把所有材料攪拌均勻，和成一個個小麵團
4、平底鍋加熱，刷一層食用油，鍋熱之後放入土豆麵團（入鍋的時候壓成大小均勻的小餅）
5、待一二分鍾翻到另一麵（根據個人口味可加入一些黑芝麻）
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家裏做飯穩當些，香酥土豆泥小餅的做法容易，不妨自己做做看。
