喝生薑紅糖水不會發胖，生薑水對緩解感冒咳嗽，都有很好的作用，但是要注意生薑水雖然保健價值比較高，功效多大，絕不能夠每天都飲用，因為過多飲用的話，也可能會造成上火或者其他不良的影響。
1、活血止痛
生薑紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。
2、補充能量
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些生薑紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢複，且對產後子宮的收縮、恢複、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
3、利水利尿
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊症狀;黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
4、排毒滋潤
除了飲用之外，生薑紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經曆過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。夏季皮膚因炎熱乾燥而瘙癢，也可用生薑紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕乾癢的感覺
