到了夏季，荷花池的荷花開滿了，特別好看，等荷花開完之後，一個個大蓮蓬就會出現，受到很多愛吃蓮子人士的喜愛。蓮蓬分為：蓮房、蓮子、蓮子芯,我們在食用的時候是食用蓮蓬的蓮子，新鮮的蓮子進入口中，甘甜可口，十分美味。新鮮的蓮蓬也可以煲湯，其營養價值是很高的。
“蓮蓬的蓮房主要有消瘀止血、化濕的作用,與荷葉一樣。新鮮的蓮房,吃了有清熱、涼血、祛濕、消瘀的功效。
而蓮房作為中藥使用,製成蓮幹、蓮炭,主要運用在兩大領域,一是婦科,二是肛腸科。“蓮房製成的蓮幹、蓮炭,有止血作用,用於治療女性月經量過多;蓮幹、蓮炭還適合腸道濕熱、熱毒重的人,如長疥瘡、口幹、口苦、煩躁、睡眠不好的人,很多大便爛、臭、黏滯不通暢及痔瘡出血或有直腸、結腸炎的人,用入藥的蓮炭會有好轉。”
新鮮蓮蓬煲湯的做法
【材料】
蓮蓬100克、冬瓜100克、赤小豆50克、淮山20克、蓮子10克、薏米20克。
【鮮蓮蓬冬瓜消暑湯的做法】
1、準備好材料
2、冬瓜洗淨去皮切塊。
3、蓮蓬洗淨，掰成幾塊，剝出蓮子，剔去蓮子心。
4、赤小豆，薏米，淮山洗淨。
5、把所有材料放湯鍋，加足夠水，大火滾開後轉文火煲一個小時。
6、煲好的湯水加鹽調味即可。
【小貼士】
1：沒有鮮蓮蓬可以去雜貨店和藥店購買幹蓮蓬，或者購買包裝好的祛濕湯料
。
2：用老冬瓜，皮肉都比較硬，而且皮很髒，所以要去皮；普通冬瓜洗幹淨就可以了，不用去皮去瓤
。
3：這個湯可以加豬肉或者豬骨煲，味道更濃鬱 。
4：純菜湯煲一個小時就足夠了，如果加肉就煲多半小時，讓肉味滲出
蓮房的功效：消瘀，止血，去濕。治血崩，月經過多，胎漏下血，瘀血腹痛，產後胎衣不下，血痢，血淋，痔瘡脫肛。
