芝麻醬拌油麥菜不僅清爽可口，而且還有芝麻醬的清香，以及油麥菜的脆爽，兩者搭配，好吃又有營養。其中，油麥菜中含有豐富的維生素和微量元素，能夠有效補充人體所需營養成分，而且脂肪含量比較低，受到很多朋友的歡迎和喜愛，接下來就給大家詳細介紹芝麻醬拌油麥菜的好吃做法，以便你們可以在家嚐試製作。
做法一：1.將油麥菜去除根部，處理清洗幹淨後，可放在鹽水中浸泡，可有效去除殘餘農藥和雜質。撈出來瀝幹後切成適當大小的段狀。
2.在幹淨容器中加入適量的芝麻醬，倒入適量的溫水，均勻攪拌成糊狀即可。
3.在鍋中加入適量的水，沸騰後，放入油麥菜進行焯製，撈出瀝幹後備用。
4.把油麥菜放在幹淨容器中，加入調製好的芝麻醬，適量的生抽，醋，以及鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出裝盤。
做法二：1.把新鮮的油麥菜去根處理清洗幹淨後，切成適當大小的段狀，放在盛有開水的鍋中進行焯製，撈出瀝幹後備用。
2.把大蒜剝好後剁成蒜末，將蔥清洗幹淨後切成蔥末。喜歡吃辣的朋友還可以將紅辣椒去籽去蒂處理好，清洗幹淨後切成適當大小的絲狀。
3.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥末和蒜末爆香，翻炒後即可關火。
4.把油麥菜放入幹淨容器中，將蔥蒜油澆在上麵，加入適量的芝麻醬，放入醋、生抽以及鹽和味精等調味品，均勻攪拌後即可盛出。
以上就是關於芝麻醬拌油麥菜的具體做法，可以根據自身喜好加入其他配菜，相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美味的芝麻醬拌油麥菜。食材簡單，方法不繁瑣複雜，可以在家嚐試進行，快快嚐試製作吧！
