娃娃菜其實也是一種蔬菜，作為常見蔬菜不僅好吃，對我們的身體保健也是比較好的，而娃娃菜可以和很多的食材搭配烹煮，幹燒娃娃菜是最方便簡單的一種做法，但是想要做得好吃，當然也要注意一些步驟掌握，而下文就為大家具體介紹一下方法。
幹燒娃娃菜需要準備的食材原料，包括娃娃菜、小圓椒、薑片、蔥片、生抽等這些，娃娃菜清洗幹淨之後，一片片的白砂放到鍋裏麵備用，然後在鍋中倒油，將辣椒、薑絲、蒜片一起炒香，加入生抽燒開，然後將燒開的醬汁一起倒入已經鋪好的娃娃菜的鍋中，用火燒幹大概三五分鍾就可以上桌了。
還富含維生素a，維生素c等這些營養物質，其實對我們的養生保健也是比較好的，而且它富含硫氰酸鹽這種物質，可以起到很好的抗腫瘤功效和作用，與大白菜相比，其實娃娃菜的含鈣量是它的2到3倍，而且可以有效的防治維生素d缺乏，引起的佝僂病等問題，是比較理想保健的蔬菜。
所以平時在飲食上對蔬菜的選擇，大家都應該注意了解這些蔬菜的營養保健功效，這樣對於補充蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等這些，多種人體所必需的營養物質，都可以達到更好的效果，而且飲食的方法更利於人體吸收。
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