蓮子銀耳羹是很多人阻礙，這樣的佳肴在吃的時候，對人體各方麵，都是沒有損害，而且吃這樣佳肴的時候，對人體維生素、蛋白質、鈣、脂肪補充效果非常不錯，對提高人體免疫力，蓮子銀耳羹也是有著很好的功效，所以對這樣佳肴是放心之選，那蓮子銀耳羹的做法如何呢?
很多人對蓮子銀耳羹的做法並不是很清楚，這樣的佳肴在製作上，也是有著很好方式，不過製作這樣佳肴前，需要對它的在步驟進行認識，使得製作蓮子銀耳羹的時候能夠順利進行。
蓮子銀耳羹的做法:
材料:銀耳花3朵，蓮子20克，幹百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級讚喲
小訣竅
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裏有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味
以上就是對蓮子銀耳羹的做法詳細介紹，在製作這樣佳肴的時候，是完全可以放心進行的，但是在製作蓮子銀耳羹的時候，也是要注意食材搭配，它在製作的時候，食材搭配是很關鍵的，這樣製作後，它在各方麵上，才會非常不錯的。
