豬肝是很多人喜愛的選擇,豬肝含有的營養價值比較高,常吃這類食物的,對身體營養補充非常不錯,它含有豐富的蛋白質、膽固醇,提高人體體質,有著很好的幫助,很多人對豬肝在製作上,都是不知道該如何進行,這樣的食材在製作上,方法也是比較多,嬰兒豬肝粥的做法是不錯選擇。
很多人對嬰兒豬肝粥的做法並不是很清楚,製作這樣食材前,需要先對它的製作流程進行了解,使得製作這樣佳肴的時候,都是可以知道該如何製作最佳。
嬰兒豬肝粥的做法:
材料
主料:雞蛋100克,稻米25克,豬肝100克,
調料:料酒2克,鹽2克
做法
1.豬肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精鹽醃10分鍾;
2.將少許大米洗淨後放入鍋內加水煮製成粥待用;
3.雞蛋煮熟去白後,將黃壓成泥,與肝泥同時加入煮爛的大米粥中;
4.調味後再用小火煮約15分鍾即成。
小訣竅
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
以上就是讀嬰兒豬肝粥的做法詳細介紹,按照衣服方法製作是最佳選擇,這樣的製作方式,使得豬肝在各方麵上,都是很獨特,尤其是對豬肝的營養價值有著很好的保留,使得吃豬肝的時候,對身體健康不會有任何的損害。