南瓜是很常見的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營養元素很豐富，而且這樣的蔬菜也是讓很多人都喜愛吃，所以選擇選擇，對自身各方麵也是有著很好的幫助作用，那對南瓜湯的做法是如何呢，也是很多人不太了解的，因此對它選擇的時候，也是要注意它的一些製作方法，使得製作後，能夠擁有獨特的口感。
那南瓜湯的做法具體是怎麼樣做的呢，下麵就詳細的介紹下，使得對這樣的湯品的製作，也是有著很好的了解，在做的時候，也是有著很好的方法，使得味道獨特。
南瓜湯的做法：
1.南瓜洗淨切小塊
2.鍋中做2-3倍水
3.加入南瓜
4.大火燒開，轉中火，再煮10分鍾即可
烹飪技巧：
隻要買到的南瓜好，就不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。當然，嗜甜如命的朋友或者買來的南瓜不甜的，可以適當加冰糖實食用。
營養功效：
1、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，可以降低體內的血糖含量，常吃南瓜有助於防治糖尿病。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺，從而有效地防治癌症。對於肝髒的器官更是有良好的保健作用。
2、南瓜的減肥效果在於，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會覺得很飽(貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食)，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發胖，因為南瓜的熱量很低。另外南瓜的果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，可以吸附人體內的有害物質比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對的“最佳美容食品”。
3、南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A(VA)，VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方麵具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品(如肝髒、蛋黃等)相比，經濟實惠。據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
通過以上介紹，對南瓜湯的做法也是有著一些認識，因此對製作這樣佳肴的時候，都是可以選擇以上的方法，但是要注意的是，在製作這樣美味湯的時候，在材料搭配，也是不要過於複雜，這樣對吃的時候，也是會有其他味道。
