一、材料:
紫薯250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，綠豆沙300克，椰絲1/2杯
二、做法:
1.將1料放入小鍋裏置爐上開大火，煮滾改小火燜煮10分鍾，用勺子將煮好的紫薯塊壓碎，冷涼備用。
2.將紫薯茸(共275克)轉入一盆裏，放入所有2料，我喜歡用三象牌的糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裏，微波加熱3分鍾，攪拌後再加熱3分鍾，視情況再加熱1-2分鍾至熟待冷備用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米麵團，放入塗了少量玉米油的保鮮膜裏，手不要直接接觸麵團，非常粘，隔著保鮮膜將麵團壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入碎椰絲裏，均勻沾上碎椰絲即可。
三、小訣竅:
1.綠豆沙的做法：去皮綠豆一袋400克衝洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。鍋內放水2杯和洗淨的去皮綠豆，開大火煮至滾，調小火煮25分鍾。調中火煮至水快幹。然後加入糖1杯和生粉2大匙，不斷的攪拌，防止稀豆沙餡噴濺燙到，炒至快幹，再加2料中的油，炒到餡成團即可。
2.糯米糍可室溫密閉保存2天。
再賤就再見問#最近聽人說吃紫薯的時候是不能和牛奶一起吃的，但是以前沒有了解過所以不懂，請問紫薯和牛奶能不能一起吃呢？大眾養生網小編解答：紫薯喝牛奶最好不要一起吃
〓雪漫似穹天問#買了一些紫薯，吃的時候懶得削皮，直接放在鍋裏蒸了，連皮一起吃了，吃了之後才想起來要問一下，紫薯皮能吃嗎？大眾養生網小編解答：紫薯皮中含的堿比較多
七個月大的寶寶的胃部已經發育，發育的這個階段是可以吃一些輔助的食物的，尤其是紫薯是可以少量的食用的，但是一次性的不要吃的太多的，應該注意盡量的吃一些其他的食物代
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盲目的愛情問#今天去菜市場看到有賣紫薯的就買了很多，打算回來吃，鄰居看到之後說紫薯能夠生吃，這樣營養價值更加豐富，想知道這個東西真的能夠生吃嗎？大眾養生網小編解
相隔兩地問#最近經常看見朋友煮紫薯小米粥喝，朋友說吃了對身體好，但是以前沒有了解過所以也沒有這樣喝過，請問紫薯小米粥吃了對身體有什麼好處呢？大眾養生網小編解答：
