說起紫薯的做法，大家可能第一時間想到的就是：烤紫薯，沒錯！烤紫薯很好吃，但紫薯烤來吃的話就會損失很多原本的營養，而且吃多了容易上火；今天小編就教大家一種既好吃又營養的紫薯做法—紫薯山藥糕。
材料:
紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
做法:
1、紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3、原來煮紫薯山藥的水(隻留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
小訣竅:
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。
熱量：
紫薯500g 495大卡(沒找到紫薯的熱量，用紅薯來算吧）
紫薯山藥糕怎麼做你學會了嗎?是不是很容易做呢?記得把它收藏起來哦。
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