鮮貝是一種名貴的海產食品，又叫帶子;其鮮貝的營養價值豐富，肉質細膩、滑爽，滋味鮮美，深受不少人的喜愛，而且它的食用方法也多樣化，可以蒸、炒、燴、煲湯、熬粥等等，以下是鮮貝的營養價值簡介，一起來了解一下吧。
鮮貝的營養價值：
鮮貝是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強;人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，隻有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鍾就可以;大粒的帶子，可煮一兩分鍾。
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