在平時我們吃田螺主要是以炒得為主，這主要是因為田螺肉炒著吃更香，嚼起來更有味。那麼炒田螺的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹一種炒田螺的做法，蒜蓉豆豉醬炒田螺肉的做法。以下就是其具體步驟。
材料:
田螺肉，蒜蓉豆豉醬，薑絲少許，料酒少許，油
做法:
1.田螺肉用清水漂洗幾次，不然會有泥沙。
2.炒鍋放油燒熱，下薑絲及螺肉翻炒幾下，倒少許料灑入內。
3.然後再加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻後，加入金不換炒勻即可，這裏不用再放鹽了，因豆豉醬已夠鹹。
炒田螺的做法還有很多，其實田螺不去可也可以炒，但是要記住一定要燒透，將田螺徹底的煮熟，這樣才可以殺死田螺裏麵的寄生蟲。
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