北極貝怎麼洗

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-19 09:04:59  來源: 大眾養生網

喜歡吃海鮮的小夥伴們一定知道北極貝這種海鮮產品,這種海鮮產品的肉質鮮嫩,在嘴裏的感覺爽滑潤口,吃起來軟軟的,真得是舌尖上的享受。但是北極貝是一種在北極地區生產的貝類,所以價格比較昂貴,就算是喜歡吃的話,也隻能偶爾吃一次,不過就是這偶爾吃一次才讓人倍感珍惜。

北極貝要是在餐館吃的話,一頓飯都要花很多錢,現在我們通過網絡的快捷,能夠在網上找到各種各樣的菜譜和辦法。很多人想在家裏做一頓北極貝的佳肴,但是不知道要怎麼處理好,那麼下麵就來告訴大家北極貝要怎麼處理。

解凍前,拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍,隻能自然解凍。

用刀片開後,隻是一分為二,肉好厚,好有質感,還有貝的內髒,然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的,腸胃不好切勿嚐試。北極貝是一種生長在50~60米深海底的15厘米沙層下的海產品。耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道,生長環境非常幹淨,很難受到汙染,肉質肥美,味道非常鮮美,可用於刺身,白水煮亦非常美味。

魚香北極貝

1、北極貝250克,冰箱解凍後,洗淨瀝水備用。

2、橄欖油1大匙,辣豆瓣醬1大匙,蒜蓉1大匙,薑末1.5茶匙,蔥花3茶匙。

3、紹酒1大匙,鎮江香醋1.5茶匙,糖1茶匙,萬字牌生抽醬油1大匙。

4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻,雞精1/4茶匙,香油2茶匙。

做法:

大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上,開大中火,放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香,接著依次加入3料和4料煮成汁,然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。

在上述文章中不僅告訴大家北極貝要怎麼洗,還為大家介紹了相關的菜係做法。北極貝這種味道鮮美的海鮮產品常出現在一些料理中,像日本料理就會做出壽司、刺身等料理,喜歡吃料理的朋友肯定懂得其中的美味。希望各位朋友能夠在家裏也作出味道香甜的北極貝佳肴。

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