喜歡吃海鮮的小夥伴們一定知道北極貝這種海鮮產品，這種海鮮產品的肉質鮮嫩，在嘴裏的感覺爽滑潤口，吃起來軟軟的，真得是舌尖上的享受。但是北極貝是一種在北極地區生產的貝類，所以價格比較昂貴，就算是喜歡吃的話，也隻能偶爾吃一次，不過就是這偶爾吃一次才讓人倍感珍惜。
北極貝要是在餐館吃的話，一頓飯都要花很多錢，現在我們通過網絡的快捷，能夠在網上找到各種各樣的菜譜和辦法。很多人想在家裏做一頓北極貝的佳肴，但是不知道要怎麼處理好，那麼下麵就來告訴大家北極貝要怎麼處理。
解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，隻能自然解凍。
用刀片開後，隻是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內髒，然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嚐試。北極貝是一種生長在50～60米深海底的15厘米沙層下的海產品。耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道，生長環境非常幹淨，很難受到汙染，肉質肥美，味道非常鮮美，可用於刺身，白水煮亦非常美味。
魚香北極貝
1、北極貝250克，冰箱解凍後，洗淨瀝水備用。
2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，薑末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
在上述文章中不僅告訴大家北極貝要怎麼洗，還為大家介紹了相關的菜係做法。北極貝這種味道鮮美的海鮮產品常出現在一些料理中，像日本料理就會做出壽司、刺身等料理，喜歡吃料理的朋友肯定懂得其中的美味。希望各位朋友能夠在家裏也作出味道香甜的北極貝佳肴。
