北極貝的家常做法

作者:小雨  時間:2014-07-01 14:01:16  來源: 大眾養生網

隨著我們經濟的發達,我們現在吃的東西是琳琅滿目,隻要經濟允許,天生飛的,海裏遊的我們基本都能吃到,很多原本沒看到的產品現在出現在我們麵前,我們也不知道該如何製作,例如北極貝,北極貝是現在流行的一種海鮮,那麼北極貝的家常做法應該如何進行呢?

北極貝的產地是在北大西洋,在冰冷的深海裏麵生長著北極貝,北極貝具有天然獨特的鮮甜味道。因為北極貝生長在深海裏麵,所以生長環境非常幹淨,很難受到汙染,北極貝肉質肥美,味道很鮮美。

北極貝是源自北大西洋冰冷無汙染深海的純天然產品,具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質爽脆等特點,且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分鍾後即在捕撈船上加工燙熟並急凍,因此隻需經自然解凍即可食用,安全衛生方便。用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低,味道美,營養價值高,富含鐵質,並含有可抑製膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年來北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用;今後,它還將走進超市,成為讓普通百姓亦能品嚐到的純天然的美味。

市場價格

批發市場 150~200元一盒 毛重:約1.2公斤左右一盒(淨重940克 ~ 1000克/盒)

零售市場 零售包裝,製作中。

北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長,很難受到汙染,肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑製膽固醇的OMEGA 3。

上文我們介紹了什麼是北極貝,我們也了解了北極貝的營養價值和養生上麵的功效,北極貝是深海的貝類,所以不會受到汙染,我們大可以放心食用,北極貝的家常做法是,北極貝弄成刺身,或者白水煮北極貝。

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