銀魚燴蓴菜在銀魚的做法大全中，最為常見、最受歡迎;因為銀魚蓴菜搭配，可以做出營養美味、鮮滑可口的銀魚蓴菜羹;而且大家知道麼?銀魚非常適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、高脂血症患、脾胃虛弱、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
銀魚燴蓴菜材料:
蓴菜50克，銀魚50克，內脂豆腐1塊，火腿腸半根，鹽、香油、水澱粉、香菜末、雞蛋清各適量。
銀魚燴蓴菜做法:
1、將銀魚切小段，內脂豆腐切小丁，火腿腸切末。
2、鍋內添水燒開，下入蓴菜、銀魚段、內脂豆腐丁，加鹽調味，用水澱粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
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