幹銀魚的做法大全我們先要了解一下什麼是幹銀魚，幹銀魚其實就是銀魚幹，首先我們必須知道幹銀魚是什麼，幹銀魚有什麼樣的營養價值，幹銀魚有什麼樣的功效和作用，我們如何利用幹銀魚的這些功效和作用，做出一道道美味而且養生的菜肴來呢，下文我們一起看看幹銀魚的做法大全。
幹銀魚作為食材能做的菜肴是非常多的，我們可以將幹銀魚直接煎，也可以辣炒幹銀魚，幹銀魚與苦瓜清炒也是不錯的選擇，我們還可以用幹銀魚做成麻辣幹銀魚。下文我們介紹幹銀魚的做法大全。
麻辣銀魚幹
材料
銀魚幹，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油
做法
1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝幹。
2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入幹辣椒，爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚幹和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些，浸泡過的銀魚幹更辣，更好吃。
銀魚幹蝦幹蒸芋絲
材料
入秋之後，又是吃芋頭的時節，芋頭有個特點是澱粉顆粒較小，其消化率可達到98.8%，在同類食品中位居首席。芋頭在菜式裏的可塑性極高，以芋絲蒸製的菜肴也有千變萬化的
做法
材料：蝦幹50克、銀魚幹50克、腰果(烘香壓碎)30克、芋頭300克、日本蟹籽20克、絲瓜100克、紅椒絲10克、薑絲少許，鹽、豉油、花生油各適量。
做法：蝦幹、銀魚幹用清水泡軟備用;絲瓜去皮洗淨，切條備用;芋頭去皮洗淨，切成芋絲飛水，瀝幹水分與蝦幹、銀魚幹、腰果、日本蟹籽、絲瓜、薑絲和適量的鹽、豉油、花生油拌勻後上碟，入蒸爐蒸10分鍾，拿出撒上椒絲便可。
上文我們介紹了什麼是幹銀魚，我們也介紹了幹銀魚的功效和作用，幹銀魚是海魚的一種，被我們稱為長壽食品，所以我們有必要多用幹銀魚作為食材，製作出多種養生長壽的菜肴來，上文介紹了多種幹銀魚的做法，希望對大家有幫助。
