天天辛苦學習.工作的你,最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動手。下麵,我就來給大家介紹一下有關韭菜拌銀魚幹的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011900516953.jpg)
1.首先把魚幹洗淨好控幹水份
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/01190053903.jpg)
2.1鍋裏水燒開後放入韭菜焯水在次開鍋即可關火
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011900543083.jpg)
3.2在將韭菜摘好清洗幹淨後切段備用
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011900556505.jpg)
4.1接著鍋裏放入平時炒菜用油的2倍燒到5成熱時放入魚幹 (中火) 先不要著急用鏟子翻動 把鍋端起來晃動晃動1分鍾後在用鏟子輕輕的翻動一下在慢慢煎兩麵都黃了即可關火!
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011900567682.jpg)
5.2撈出韭菜放入提前準備好的涼水裏 過涼水幾分鍾
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011900586237.jpg)
6.1找一個大點碗把魚幹和韭菜放進去 加些大蒜末
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011901001261.jpg)
7.2將煎好的魚幹盛出控油,韭菜撈出來捏去多餘的水
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011901014182.jpg)
8.加入1勺香油
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/011901027780.jpg)
9.加入1勺醬油 拌均勻即可裝盤
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/385/237185/01190104195.jpg)
10.開吃吧!絕對下飯!喝粥首先之菜!
韭菜拌銀魚幹固然美味可口,但是隻有自己做出來,你才能夠真正體會到那份“美味”。所以,現在請你好好掌握下這道美食的具體做法,走進廚房操刀做起來,相信你很快就能夠實現心中所想。