日常生活中，您在做菜的時候肯定會出現或多或少的廢料，那當您麵對這些廢料的時候是怎麼樣處理的呢?如果您直接將它們扔掉，那麼小編就會告訴您太奢侈了，因為這些廢料也可以很滋補哦!下麵小編就來向大家介紹6種利用廢料做出的滋補美味的家常菜吧!
介紹之前，小編還是要善意的提醒大家一下，過去扔掉的廢料就不要耿耿於懷了，雖然浪費糧食不對，但是不知者無罪嘛，其實說這些不但是讓大家的心態放平和，更重要的是給小編自己一個心理暗示，要不麵對我之前扔掉的眾多廢料，我還真是講不下去。現在好多啦，下麵就教大家做6款變廢為寶的家常菜啦，滋補身體很有用哦。
香橙豆渣餅
原料：豆渣150g、麵粉150g、橙子1個、細砂糖適量。
做法：
1、橙子剝去外皮，取出果肉，並將果肉切碎;
2、將麵粉與豆渣混合，加入適量細砂糖;
3、加入切碎的橙肉，攪拌成均勻麵團;
4、平底鍋刷一層油，取100g左右小麵團，拍成小餅，放入鍋中，煎至一麵金黃，翻麵，兩麵均煎至金黃即可。
椰絲燕麥棒
原料：
A、餅皮：低粉120g、黃油60g、植物油25g、細砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麥片20g、黑芝麻1T。
B、內餡：椰絲35g、低粉5g、花生牛軋糖70g。
做法：
1、黃油室溫軟化後，加入植物油和細砂糖，用電動打蛋器攪打均勻;
2、分次加入全蛋液，繼續快速打發，至均勻奶油糊狀;
3、低粉過兩遍篩，再篩入奶油糊;
4、加入速食燕麥片;
5、加入黑芝麻;
6、用手抓成均勻麵團;
7、將麵團鋪在7寸方形慕絲圈中，用手攤平並壓實，烤箱170度預熱，放入餅皮，烤20分鍾，取出待用;
8、 等待餅皮烤製的過程中可以製作內餡，將牛軋糖放入碗中，用微波爐加熱至溶化;
9、倒入椰絲;
10、用湯勺盡量攪拌均勻;
11、將內餡舀在烤好的餅皮上，用蘸過水的湯勺背麵慢慢推勻、壓平;
12、烤箱170度預熱，烤20分鍾左右，取出放涼後切塊即可。
熗拌雙絲
原料：西瓜皮2大塊、胡蘿卜1/2根、尖椒1個、蒜3瓣、白芝麻適量、小紅辣椒2個、花椒10粒、植物油1大勺、鹽少許、雞精少許。
做法：
1、西瓜皮削去綠色的外皮和紅色的瓜瓤，僅留中間的青色部分切成細絲;
2、胡蘿卜去皮，切細絲;
3、尖椒、蒜瓣切碎，小紅辣椒切碎;
4、鍋中燒水，水熱後放入瓜皮絲和胡蘿卜絲焯燙;
5、約一分鍾後撈出，浸入冷水;
6、待降溫後，將瓜皮絲和胡蘿卜絲撈出，瀝幹水分，放入碗中，加入尖椒碎和蒜末;
7、加入少許細鹽;
8、另起鍋，燒熱後放油，油熱後放入小紅辣椒碎和花椒，炸出香味後，將辣椒和花椒撈出;
9、將油趁熱倒入菜中，攪拌均勻;
10、加入少許白芝麻，拌勻即可。
春韭小豆腐
原料：韭菜1把、豆渣1碗。
配料：紅椒1/2根。
調料：鹽適量、雞精少許。
做法：
1、韭菜摘去老根，洗淨，豆渣充分瀝幹水分，紅椒洗淨、去籽;
2、韭菜切段，紅椒切片;
3、鍋燒熱，放少許油，油熱後倒入豆渣;
4、小火煸炒，至豆渣呈幹燥鬆散狀，放入韭菜;
5、翻炒至韭菜稍稍變軟，加適量鹽;
6、繼續翻炒一分鍾左右，加入少許紅椒和雞精，翻炒均勻即可。
核心提示：下麵教大家做6款變廢為寶家常菜，滋補身體很有用。
爽滑涼拌魚皮
原料：魚皮50g、中型胡蘿卜1/2根、青瓜1/3根、黃飛鴻香辣花生20g、橄欖油1茶匙、新鮮檸檬汁1茶匙、鹽少許。
做法：
1、用鋒利一些的刀沿著魚的紋路，小心剔下薄薄一層魚皮;
2、魚皮洗淨，切成粗絲;
3、鍋中燒水，水沸後放入魚皮汆燙;
4、魚皮燙熟後撈出，迅速放冷水中浸泡;
5、胡蘿卜去皮、切細絲，鍋中燒水，水沸後放入胡蘿卜絲焯燙;
6、將胡蘿卜絲焯至熟軟，撈出放入冷水中浸泡、冷卻;
椒鹽酥炸魚排
原料：魚排50g、玉米澱粉1茶匙、花椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、將魚排從魚腩上剔下;
2、將魚排剁成大塊;
3、碗中放入玉米澱粉;
4、加少許水，調成水澱粉，將花椒粉和鹽調和，做成蘸料待用;
5、鍋燒熱，放寬油，將油燒熱，魚排在水澱粉中蘸一下，下入鍋中炸;
6、魚排兩麵炸至金黃即可。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經學會了這6款家常菜的做法了，所以在日常飲食中如果有這些廢料出現的話，別忘了收集起來給家人做一頓滋補的大餐哦，切莫在將其丟棄掉，造成食物的浪費了，否則農民伯伯該不給咱種了哦!
